caldo de abóbora com Gengibre
4 porções
55 min
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Ingredientes
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 400g de abóbora picada e cozida no vapor
- Sal
- Pimenta do reino
- Noz moscada
- Cominho
- 3 colheres de gengibre picado
- 1/2 xícara de alho poró ou cebolinha picada
- 2 litros de água
Modo de fazer
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Seguir- Refogue a cebola e o alho no azeite com a noz moscada. Acrescente a abóbora e deixe refogar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a água e os temperos.
- Depois de 3 minutos, leve tudo ao liquidificador.
- Para finalizar, misture o alho poró e o gengibre.
- Sirva em seguida.
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