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Caldo de grão de Bico
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Ingredientes
500grs de grão de bico
3,5 litros de água
500grs de carne tipo músculo picada
2 colheres (sopa) de óleo
Sal e pimenta do reino a gosto
200grs de linguiça defumada picada
Cheiro verde para decorar
60
min
6
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
Deixe o grão de bico de molho em 2 litros de água por 12 horas e escorra.
Na panela de pressão, coloque o grão de bico, a água restante, a carne e cozinhe por 40 minutos após pegar pressão.
Retire a pressão, abra a panela, adicione o óleo e tempere com sal e pimenta.
Espere esfriar e bata no liquidificador.
Despeje em uma panela, acrescente a linguiça e leve ao fogo por 15 minutos ou até a linguiça cozinhar.
Decore com cheiro verde e, se desejar, sirva acompanhado com pães ou torradas.
Caldo rápido, delicioso e perfeito!
Experimentem essa delícia
Bom Apetite
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