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Receita de Vovó >> Sopas e caldos >> Caldos >> Caldo verde

Caldo verde

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Caldo verde

Ingredientes

1 cebola média
6 dentes de alho
1 tablete de caldo de galinha
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de sal ou a gosto
Pimenta do reino a gosto
500 ml de água
1 kg de batatas
2 maços de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
200g de paio picado
200g de bacon picado

14 votos

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

60 min

Imagem não carregada — Rendimento

12 porções

Modo de fazer

Em uma panela de pressão, cozinhe a batata, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal.
Depois de cozidas as batatas, desligue o fogo e adicione um pouco de couve, e o tablete de caldo de galinha.
Bata no liquidificador com a própria água do cozimento e reserve.
Em uma panela à parter frite o bacon, depois acrescentar as lingüiças, o alho, a cebola e deixar dourar o refogado.
Depois de dourados os ingredientes, acrescente a couve até “murchar” na panela, e, a batata já batida
Deixar ferver. Sefor necessário acrescente mais água para ficar um caldo cremoso.
fica cremoso e muito delicioso.
experimentem essa deliciosa receita
Bom Apetite

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Comentários (1)

Dacidalva de Moraes Herzeg

09/07/2015 às 01:01:31

Adoro!

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