Você precisa deixar a canjiquinha dentro de uma vasilha com água de molho por aproximadamente 2 horas antes de levá-la ao fogo
Passado esse tempo você precisa pegar uma panela grande para temperar, então leve a panela ao fogo e aqueça o óleo e acescente também a cebola e o alho e espere dourar
Adicione a linguiça calabresa e também a canjiquinha.
Não esqueça que a canjiquinha deve ser coberta de água para que ela possa cozinhar em fogo baixo
Depois que a canjiquinha estiver cozida você pode adicionar a carne de boi de sua preferência
Adicione também cheiro verde que fica muito bom
Dicas e Informações Adicionais
Canjiquinha é um prato que rende muito, nessa receita estamos usando 1 quilo, mas você pode diminuir pela metade caso precise