Carne moida refogada com legumes

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Carne moida refogada com legumes
Porções:6
Preparo:25 min

Ingredientes

  • 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
  • 2 cenouras médias, cortadas em cubos
  • 1 abobrinha média, cortada em cubos
  • 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Temperos a gosto (como cominho, paprica, e orégano)
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
  2. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
  3. Acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta e seus temperos de escolha.
  4. Cozinhe a carne até que esteja bem dourada e despedaçada.
  5. Adicione os legumes (cenoura, abobrinha e pimentão) e continue refogando por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.
  7. Cozinhe até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
  8. Sirva quente, polvilhado com salsinha picada, se desejar.
  9. Dica Importante: Não deixe os legumes cozinharem demais; eles devem ficar al dente para manter a textura e os nutrientes. Aproveite!

Informações Adicionais

  1. Escolha legumes frescos e variados, como cenoura, abobrinha e pimentão.
  2. Tempere a carne moída com antecedência para absorver mais sabor.
  3. Corte os legumes em pedaços uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
  4. Experimente diferentes temperos, como alho, cebola e ervas, para personalizar o sabor.
  5. Sirva a carne moída com arroz, massa ou pão, conforme sua preferência.

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