Carne moída simples bem soltinha
6 porções
35 min
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Aprenda a preparar uma carne moída que fica bem soltinha e cheia de sabor, perfeita para qualquer refeição.
Com algumas substituições, você pode transformar esta receita em um delicioso recheio para tortas, panquecas ou até mesmo empadões.
Ingredientes
- 500g de carne moída (patinho ou acém)
- 2 colheres de sopa de óleo (substituir por manteiga ou azeite)
- 1 cebola média picada (substituir por alho-poró ou cebolinha)
- 2 dentes de alho amassados (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 colher de chá de páprica doce (substituir por cominho ou açafrão)
Modo de fazer
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Seguir- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente a carne moída aos poucos, mexendo constantemente para evitar que forme grumos.
- Tempere com sal, pimenta e páprica, ajustando os temperos conforme o gosto.
- Continue mexendo até que a carne fique dourada e bem soltinha, cerca de 10 minutos.
- Dica final: Certifique-se de que a frigideira esteja sempre bem quente para evitar o acúmulo de líquido.
Se desejar, finalize com um toque de limão ou salsa fresca para um sabor extra.
Informações Adicionais
- Sempre use carne fresca para um sabor mais intenso.
- Não encha a panela para evitar que a carne moída solte líquido em excesso.
- Mexa constantemente para garantir que a carne fique bem soltinha.
- Adicione ervas frescas ou especiarias de sua preferência para variar o sabor.
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