Cheesecake de Nutella com Mousse de Limão
10 porções
55 min
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Ingredientes
- 200g de bolacha Maria
- 100g de manteiga derretida
- 300g de cream cheese
- 200g de Nutella
- 1 lata de leite condensado
- 2 limões (suco e raspas)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 100ml de água
- Raspas de limão para decorar
- Substituição de Ingredientes:
- Você pode usar bolachas Digestive em vez de bolachas Maria.
- Se preferir, substitua o cream cheese por queijo mascarpone para uma variação no sabor.
Modo de fazer
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Seguir- Comece triturando as bolachas Maria até obter uma textura de migalhas.
- Misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível e reserve.
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese até que fique cremoso.
- Adicione a Nutella e continue batendo até incorporar completamente.
- Acrescente o leite condensado e misture bem.
- Dissolva a gelatina em 100ml de água quente e adicione à mistura anterior.
- Acrescente o suco e as raspas dos limões e mexa até obter uma massa lisa.
- Despeje essa mistura sobre a base de bolacha na forma.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a cheesecake esteja firme.
- Decore com raspas de limão antes de servir.
- Dica Importante: Certifique-se de que a cheesecake esteja completamente resfriada antes de servir para obter a melhor consistência e sabor.
Informações Adicionais
- Certifique-se de que o cream cheese esteja em temperatura ambiente para obter uma textura mais suave.
- Utilize Nutella fresca para um sabor mais intenso.
- Para a mousse de limão, escolha limões frescos e não se esqueça de retirar as sementes.
- Decore com raspas de limão para um toque final vibrante.
- Deixe a cheesecake resfriar por pelo menos 4 horas na geladeira para a melhor consistência.
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