Salada de soja
5 porções
35 min
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Ingredientes
- 1 xícara de soja
- 1 pepino médio sem casca e sem sementes cortado em cubos pequenos
- 2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos
- 1 cebola cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de hortelã picada
- 1 xícara de cheiro verde picado salsa e cebolinha
- Azeite a gosto
- Sal
- Limão
- Pimenta do reino
Modo de fazer
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Seguir- Deixe a soja de molho na água de um dia para o outro.
- Escorra tudo e leve para cozinhar em uma panela ao fogo por 20 minutos com sal e água.
- Espere esfriar e a coloque em uma vasilha.
- Misture com a soja os demais ingredientes.
- Sirva!
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