Suflê simples de legumes
8 porções
30 min
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 300 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 50 g de queijo ralado
- 4 ovos
- Legumes cozidos, chuchu, abobrinha, cenoura, cortados em cubos
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Modo de fazer
- Em uma panela misture a manteiga derretida com leite, sal e farinha de trigo.
- Depois que esfriou acrescente o queijo ralado, gemas batidos e legumes cozidos.
- Por fim acrescente as claras em neve.
- Coloque tudo em um pirex untado com margarina e leve ao forno preaquecido.
- Deixe assar até dourar.
- Sirva!
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