Como fazer salada de lentilha com cebola torradinha
A salada de lentilha com cebola torradinha é uma opção nutritiva e saborosa para qualquer refeição.
Combinando o sabor suave das lentilhas com o toque crocante da cebola, essa receita é deliciosa e versátil.
A salada de lentilha com cebola torradinha é perfeita para quem busca uma refeição leve e rica em proteínas.
Além de ser fácil de preparar, a salada de lentilha com cebola torradinha pode ser servida tanto quente quanto fria.
Experimente essa receita e traga mais sabor e saúde ao seu dia com a salada de lentilha com cebola torradinha.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de lentilha
- 2 cebolas médias fatiadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de cominho em pó (opcional)
Substituições de ingredientes:
- Lentilha: grão-de-bico ou feijão-fradinho.
- Cebola: alho-poró ou cebola roxa.
- Salsinha: coentro ou cebolinha.
Modo de fazer
Cozinhe a lentilha em água com sal por cerca de 20 minutos ou até que esteja al dente. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione as cebolas fatiadas. Cozinhe em fogo médio até que fiquem douradas e crocantes.
Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1 minuto. Reserve as cebolas e o alho em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Em uma tigela grande, misture a lentilha cozida, a salsinha, o suco de limão e o cominho, se estiver usando.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
Adicione a cebola torradinha à salada e misture delicadamente.
Dicas finais: Observe o ponto de cozimento da lentilha para que não fique muito mole. Para garantir a crocância das cebolas, adicione-as à salada apenas na hora de servir.
Informações Adicionais
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Cozinhe a lentilha al dente para garantir a textura da salada de lentilha com cebola torradinha.
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O nome salada de lentilha com cebola torradinha pode ser incrementado com ervas frescas, como salsinha e coentro.
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Para deixar a salada de lentilha com cebola torradinha ainda mais saborosa, adicione suco de limão fresco.
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O nome salada de lentilha com cebola torradinha combina muito bem com legumes assados, como abobrinha e berinjela.
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Se preferir, adicione grãos como quinoa ou arroz integral à salada de lentilha com cebola torradinha para um prato mais completo.
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A salada de lentilha com cebola torradinha fica mais crocante se as cebolas forem fatiadas finamente e bem torradas.
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O nome salada de lentilha com cebola torradinha pode ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de folhas verdes.
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Armazene a salada de lentilha com cebola torradinha na geladeira por até 3 dias, mantendo a crocância da cebola separada para adicionar apenas na hora de servir.
