Como fazer sorvete caseiro simples
6 porções
50 min
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O sorvete caseiro simples é uma opção deliciosa e prática para refrescar dias quentes.
Combina perfeitamente com frutas frescas, como morango e manga, ou com caldas doces, como chocolate e caramelo.
Pode ser servido após o almoço de domingo ou em festas de aniversário como sobremesa rápida.
Fica ótimo acompanhado de bolo caseiro simples, criando uma sobremesa clássica e irresistível.
Essa receita é ideal para quem busca um sorvete cremoso, feito em casa, sem complicação.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado.
- 2 caixas de creme de leite.
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
- 1 xícara de leite integral.
- 4 colheres (sopa) de açúcar.
- Substituições:
- Leite condensado pode ser substituído por doce de leite.
- Essência de baunilha pode ser trocada por raspas de limão ou essência de coco.
- Leite integral pode ser leite desnatado, mas pode afetar a cremosidade.
- Açúcar pode ser açúcar mascavo, alterando levemente o sabor.
- Creme de leite pode ser usado creme de leite light, mas o resultado pode ser menos cremoso.
Modo de fazer
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Seguir- Misture os ingredientes:
Em um liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral, o açúcar e a essência de baunilha (opcional).
Bata por 3 a 5 minutos até obter um líquido homogêneo e cremoso. - Despeje e congele:
Transfira a mistura para um recipiente com tampa, preferencialmente de plástico ou alumínio, pois ajudam no congelamento.
Leve ao congelador por 2 horas até começar a firmar. - Bata novamente:
Após 2 horas, retire do congelador e bata novamente na batedeira ou com um garfo, quebrando os cristais de gelo para garantir a cremosidade.
Esse processo pode ser repetido mais uma vez após mais 1 hora. - Volte ao congelador:
Depois de bater e deixar a mistura mais aerada e cremosa, leve ao congelador por mais 2 horas, ou até ficar firme por completo. - Sirva e aproveite:
Retire o sorvete do congelador 5 minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar com a colher.
Sirva em taças simples ou cascas de sorvete, acompanhado de caldas, frutas frescas ou até mesmo biscoitos caseiros.
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Informações Adicionais
O sorvete caseiro simples pode ser variado com essência de baunilha para um sabor mais marcante.
Adicione pedacinhos de chocolate ou gotas de chocolate para criar uma versão crocante.
Experimente substituir o leite condensado por doce de leite para um sabor ainda mais doce e intenso.
Se preferir um toque azedinho, raspas de limão ou suco de maracujá são ótimas opções.
Para um resultado mais leve, troque o creme de leite tradicional por creme de leite light.
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