Creme de Cheddar Picante para Hambúrguer
Porções:10
Preparo:15 min
Ingredientes
- 1 xícara de queijo cheddar ralado (substituição: qualquer queijo curado)
- 1/2 xícara de creme de leite (substituição: iogurte natural ou creme de leite vegano)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (substituição: óleo de coco)
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (ajuste conforme a preferência)
- 1/4 colher de chá de páprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
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Seguir- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Adicione o creme de leite e aqueça sem deixar ferver, ideal para uma receita de creme de cheddar suave.
- Incorpore gradualmente o queijo cheddar ralado, mexendo constantemente até o queijo derreter e a mistura ficar homogênea.
- Tempere com pimenta caiena, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino, ajustando de acordo com seu gosto.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que o creme de cheddar adquira uma consistência espessa e aveludada, perfeita para cobrir um hambúrguer.
Informações Adicionais
- Adicione um toque de cerveja à receita para um sabor mais aprofundado no creme de cheddar.
- Para um molho mais leve, substitua o creme de leite por creme de leite light ou iogurte natural na receita.
- Um creme de cheddar para hambúrguer fica ainda mais especial com ervas finas ou cebolinha picada.
- Use cheddar envelhecido na receita para um sabor mais intenso e uma textura mais rica.
- Experimente diferentes tipos de pimenta na receita para variar o nível de calor e sabor.
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