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Dobradinha rápida
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Ingredientes
- 400 g de bucho (dobradinha);
- 150 g de feijão branco;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 cenoura;
- 1 batata;
- 2 tomates pelados e picados;
- 50 g de carne seca;
- 1 pedaço de bacon (± 30 g);
- 1 pedaço de linguiça (± 30 g);
- 1 pedaço grande linguiça calabresa
- sal e cheiro-verde a gosto;
- 2 folhas de louro
80min
14porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
- Deixe o feijão de molho de um dia para outro
- Tire o sal da carne de sol
- Limpe o bucho e corte-o em tirinhas
- Depois disso passe limão por todo ele
- Coloquetodos os ingredientes na panela de pressão menos o feijão e deixe dourar
- Depois disso coloque o feijão e cubra essa mistura com água e leve para a pressão por 20 minutos
- Depois disso confira se tudo está bem cozido e deixe cozinhar até o caldo ficar bem grosso sem está na pressão
- Caso ache necessário reponha a água e deixe cozinhar mais um pouco
- Bom apetite
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