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Carnes
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Bovina
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Dobradinha rápida
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Ingredientes
400 g de bucho (dobradinha);
150 g de feijão branco;
1 cebola ralada;
2 dentes de alho picado;
1 cenoura;
1 batata;
2 tomates pelados e picados;
50 g de carne seca;
1 pedaço de bacon (± 30 g);
1 pedaço de linguiça (± 30 g);
1 pedaço grande linguiça calabresa
sal e cheiro-verde a gosto;
2 folhas de louro
80
min
14
porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
Deixe o feijão de molho de um dia para outro
Tire o sal da carne de sol
Limpe o bucho e corte-o em tirinhas
Depois disso passe limão por todo ele
Coloquetodos os ingredientes na panela de pressão menos o feijão e deixe dourar
Depois disso coloque o feijão e cubra essa mistura com água e leve para a pressão por 20 minutos
Depois disso confira se tudo está bem cozido e deixe cozinhar até o caldo ficar bem grosso sem está na pressão
Caso ache necessário reponha a água e deixe cozinhar mais um pouco
Bom apetite
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