Doce Encanto de Caramelo para Café

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Doce Encanto de Caramelo para Café
Porções:10
Preparo: min

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • Pitada de sal
  • Substituições:
  • Creme de leite fresco: leite de coco para versão vegana.
  • Açúcar: açúcar de coco para um toque diferente.
  • Manteiga: óleo de coco para uma opção vegana.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela média, misture o açúcar com água e leve ao fogo médio, deixando dissolver suavemente.
  2. Aumente o fogo e cozinhe sem mexer até obter uma cor âmbar, cerca de 7 minutos.
  3. Retire do fogo e, com cuidado, adicione o creme de leite fresco, manteiga, baunilha e sal.
  4. Mexa a mistura até ficar homogênea.
  5. Deixe esfriar antes de adicionar ao café.

Informações Adicionais

  1. Utilize um termômetro culinário para não queimar o açúcar.
  2. Adicione uma pitada de canela para um toque especiado.
  3. Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
  4. Aqueça antes de usar para melhor sabor e textura.
  5. Combine com café expresso para uma experiência gourmet.

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