Doce Encanto de Caramelo para Café
10 porções
min
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Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Pitada de sal
- Substituições:
- Creme de leite fresco: leite de coco para versão vegana.
- Açúcar: açúcar de coco para um toque diferente.
- Manteiga: óleo de coco para uma opção vegana.
Modo de fazer
- Em uma panela média, misture o açúcar com água e leve ao fogo médio, deixando dissolver suavemente.
- Aumente o fogo e cozinhe sem mexer até obter uma cor âmbar, cerca de 7 minutos.
- Retire do fogo e, com cuidado, adicione o creme de leite fresco, manteiga, baunilha e sal.
- Mexa a mistura até ficar homogênea.
- Deixe esfriar antes de adicionar ao café.
Informações Adicionais
- Utilize um termômetro culinário para não queimar o açúcar.
- Adicione uma pitada de canela para um toque especiado.
- Armazene em um recipiente hermético na geladeira.
- Aqueça antes de usar para melhor sabor e textura.
- Combine com café expresso para uma experiência gourmet.
