Escondidinho de carne-seca

Name: Escondidinho de carne-seca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g de mandioca cozida; 300 ml de leite integral; 24 g de margarina Sal e pimenta – Q.B.; 20 g de alho esmagado; 180 g de cebola média picadinha; 45 g de azeite; 300 g de carne-seca dessalgada e cozida; 20 g de salsinha; 100 g de queijo parmesão ralado

6 porções

20 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

500 g de mandioca cozida
300 ml de leite integral
24 g de margarina Sal e pimenta – Q.B.
20 g de alho esmagado
180 g de cebola média picadinha
45 g de azeite
300 g de carne-seca dessalgada e cozida
20 g de salsinha
100 g de queijo parmesão ralado

Relacionadas

Receita de amendoim doce

Antepasto agridoce de berinjela

Amendoim doce mais crocante do mundo

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Processe a mandioca ainda quente com o leite, a margarina, o sal e a pimenta até virar um purê. Reserve.
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
Acrescente a salsinha, mexa e deixe em fogo baixo até refogar.
Acerte o sal se achar necessário.
Em pequenos recipientes, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne-seca e termine com o restante do purê.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura média até gratinar. Sirva morno.