Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Frango ensopado ao vinho
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 kg de frango em pedaços, com osso e sem pele; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco; ½ cebola picada; 2 dentes de alho picados; ½ talo de alho-poró (somente a parte branca); 1 lata de tomate italiano sem pele; 1 colher (sopa) de azeite; 1 xícara (chá) de vinho branco; 1 xícara (chá) de água; tomilho fresco a gosto; 20 folhas de manjericão

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Frango ensopado ao vinho

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Ingredientes

1 kg de frango em pedaços, com osso e sem pele
1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
½ talo de alho-poró (somente a parte branca)
1 lata de tomate italiano sem pele
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de água
tomilho fresco a gosto
20 folhas de manjericão

45min

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Lave bem os pedaços de frango sob água corrente. Transfira-os para um escorredor. Reserve.
Numa tigela, junte o frango e o vinagre e deixe marinar. Reserve.
Numa tábua, fatie o alho-poró.
No liquidificador, triture o tomate italiano sem pele com o suco da lata.
Leve uma panela média com o azeite ao fogo baixo. Quando esquentar, acrescente a cebola picada e o alho-poró em fatias. Tempere com uma pitada de sal e refogue por 4 minutos. Junte o alho e refogue por mais 2 minutos.
Aumente o fogo e coloque os pedaços de frango. Quando começarem a dourar, regue com o vinho branco e deixe cozinhar em fogo alto por 5 minutos até que ⅔ do líquido tenham evaporado.
Acrescente o tomate triturado e misture bem. Adicione a água, o manjericão e o tomilho. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos com a tampa entreaberta. Sirva com o macarrão da sua preferência.
Esse frango é o mais perfeito do mundo.
Receita deliciosa.
Muito fácil de fazer.
Bom Apetite