Gelato de Massa

12 porções

min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1 litro de leite integral
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara (chá) de morangos frescos
Substituição de ingredientes:
Leite condensado: pode ser substituído por leite condensado diet ou sem lactose.
Açúcar: pode ser substituído por adoçante natural, como açúcar demerara ou mascavo.
Essência de baunilha: pode ser substituída por raspas de limão ou laranja.
Morangos frescos: podem ser substituídos por morangos congelados ou polpa de morango.
Modo de preparo:

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Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio.
Adicione o leite condensado e o açúcar e misture até dissolver.
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha.
Em uma tigela, bata os morangos frescos com um garfo ou mixer até formar uma polpa.
Adicione a polpa de morango ao creme de leite e misture delicadamente.
Despeje a mistura em uma forma de sorvete e leve ao congelador por pelo menos 6 horas, ou até ficar firme.
Pode servir as bolas desse gelato cremoso e perfeito

Para facilitar o processo de bater os morangos, você pode congelar eles por cerca de 30 minutos antes.
Se você quiser um sorvete mais cremoso, pode bater a mistura no liquidificador ou na batedeira antes de levar ao congelador.
Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu gelatto, como chocolate picado, nozes ou frutas secas.