Lombo Agridoce

Name: Lombo Agridoce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 350g Lombo de Porco (temperado); 1 Pimentão Vermelho (pequeno) picado; 1 Pimentão Amarelo (pequeno) picado; suco de 1 limão siciliano; 1 xícara (chá) de Abacaxi (picado em cubos); ½ Talo de Alho-Poró ou ½ Cebola (picada); 1 colher (sopa) de maisena / amido de milho; 10 colheres (sopa) de Água; 1 colher (sopa) de Molho Shoyu; 2 colheres (sopa) de Catchup; 2 colheres (sopa) de Açúcar; 1cm de gengibre (ralado); ½ pimenta dedo de moça (s/ sementes)

Porções:6

Preparo:40 min

Ingredientes

350g Lombo de Porco (temperado)
1 Pimentão Vermelho (pequeno) picado
1 Pimentão Amarelo (pequeno) picado
suco de 1 limão siciliano
1 xícara (chá) de Abacaxi (picado em cubos)
½ Talo de Alho-Poró ou ½ Cebola (picada)
1 colher (sopa) de maisena / amido de milho
10 colheres (sopa) de Água
1 colher (sopa) de Molho Shoyu
2 colheres (sopa) de Catchup
2 colheres (sopa) de Açúcar
1cm de gengibre (ralado)
½ pimenta dedo de moça (s/ sementes)

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Modo de fazer

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Seguir

Pique o lombo em cubos regue o mesmo com suco do limão e frite em um pouco de óleo ou azeite até que fique bem dourado.
Junte o Alho-poró picado, pimentões picados em pequenos cubos e adicione 1 colher (sopa) de óleo de gergelim (opcional), junte o abacaxi picado misture.
Dilua o amido de milho (maisena) em 10 colheres (sopa) de Água, abaixe o fogo e junte a carne e pimentões.
Adicione o restante dos ingredientes do molho (molho shoyu, vinagre, catchup, açúcar, gengibre e pimenta dedo de moça) e cozinhe misturando sempre para envolver a carne no molho e deixar ele mais cremoso, finalize com cebolinha.
Sirva ainda quente com arroz branco e um pouco de cebolinha picada.
Receita deliciosa e espetacular, experimentem essa perfeição de receita e se encantem com o sabor.
Bom Apetite!!!