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Lenir19/04/2020 às 06:15:46
A receita não indica a temperatura do forno e nem em que altura a forma deve ser colocada? No meio do forno? As duas colheres de azeite sao para a marinada (molho) ou para untar a forma? Obrigada!
Lombo de porco bem molhadinho
6 porções
120 min
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Ingredientes
- 1,5 kg de lombo de porco
- 5 dentes de alho picadinhos
- 5 dente de alho cortado em laminas
- 2 colheres de mel
- 1/2 xícara de limão
- 1 colher de sopa de ervas finas desidratas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de tomilho seco
- 1 colher de sopa de pimenta calabresa desidratada
- Sal a gosto
Modo de fazer
- Limpe o lombo e fure ele delicadamente para o tempero entrar bem na carne.
- Coloque ele em uma vasilha com tampa.
- Coloque todos os ingredientes passando bem no lombo e seus cortes.
- Tampe e deixe de um dia para o outro na geladeira.
- Regue uma forma com uma quantidade boa de azeite.
- Coloque o lombo com a marinada.
- Tente pegar os alhos da marinada e coloque por cima do lombo para ficar bem bonito ao assar.
- Cubra com papel alumínio e deixe assar por 40 minutos.7
- Com Cuidado para não se queimar com o vapor, retire o papel, banhe o lombo com o caldo que soltou e leve para assar por mais 50 minutos.
- Ele fica molhadinho, lindo e saboroso.
- Bom Apetite!