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Receita de Vovó >> Carnes >> Porco >> Lombo de porco bem molhadinho

Lombo de porco bem molhadinho

Lombo de porco bem molhadinho

Ingredientes

  • 1,5 kg de lombo de porco

  • 5 dentes de alho picadinhos

  • 5 dente de alho cortado em laminas

  • 2 colheres de mel

  • 1/2 xícara de limão

  • 1 colher de sopa de ervas finas desidratas

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • 1 colher de chá de mostarda dijon

  • 1 colher de sopa de tomilho seco

  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa desidratada

  • Sal a gosto

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Modo de fazer

  1. Limpe o lombo e fure ele delicadamente para o tempero entrar bem na carne.
  2. Coloque ele em uma vasilha com tampa.
  3. Coloque todos os ingredientes passando bem no lombo e seus cortes.
  4. Tampe e deixe de um dia para o outro na geladeira.
  5. Regue uma forma com uma quantidade boa de azeite.
  6. Coloque o lombo com a marinada.
  7. Tente pegar os alhos da marinada e coloque por cima do lombo para ficar bem bonito ao assar.
  8. Cubra com papel alumínio e deixe assar por 40 minutos.7
  9. Com Cuidado para não se queimar com o vapor, retire o papel, banhe o lombo com o caldo que soltou e leve para assar por mais 50 minutos.
  10. Ele fica molhadinho, lindo e saboroso.
  11. Bom Apetite!




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Comentários (1)

Lenir

19/04/2020 às 06:15:46

A receita não indica a temperatura do forno e nem em que altura a forma deve ser colocada? No meio do forno? As duas colheres de azeite sao para a marinada (molho) ou para untar a forma? Obrigada!

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