Moqueca de Peixe com Azeite de Dendê
4 porções
40 min
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Ingredientes
- 500g de filé de peixe ou Postas (pode ser tilápia, robalo ou cação)
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Suco de 1 limão
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Substituição de Ingredientes: Se algum ingrediente estiver faltando, substitua por vegetais frescos de sua preferência.
Informações Adicionais
- Escolha peixe fresco para um sabor autêntico.
- Utilize azeite de dendê de boa qualidade para o sabor característico.
- Adicione pimentões de diferentes cores para um visual vibrante.
- Tempere generosamente com coentro, cebolinha e pimenta.
- Experimente adicionar camarões para uma versão ainda mais sofisticada.
- Sirva com arroz branco soltinho para acompanhar.
- Não deixe de marinar o peixe no limão antes de cozinhar para um sabor extra.
- Finalize com um toque de leite de coco para equilibrar os sabores.
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