Pão de milho

Name: Pão de milho
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes ara o Pão de Milho:; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de farinha de milho; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento biológico seco; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de leite morno; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 ovo

12 porções

60 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

Ingredientes ara o Pão de Milho:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de milho
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo

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Modo de fazer

Modo de Preparo Para o Pão de Milho:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
Dica Para o pão de Milho: Utilize farinha de milho fina para obter uma textura mais suave no pão.
Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo à mistura seca. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa.
Dica Para o pão de Milho: Certifique-se de que o leite esteja morno, não muito quente, para não afetar a ação do fermento.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.
Dica Para o pão de Milho: Adicione um pouco mais de farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos e na superfície de trabalho.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Dica Para o pão de Milho: Para um ambiente quente, você pode aquecer levemente o forno e desligá-lo antes de colocar a tigela dentro.
Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
Dica Para o pão de Milho:Você pode moldar a massa em formato de pão oval ou colocá-la em uma forma de pão tradicional.
Deixe o pão descansar novamente em local aquecido por cerca de 30 minutos, até que cresça mais um pouco.
Dica Para o pão de Milho:Cubra o pão com um pano limpo durante o descanso para evitar que seque na superfície.
Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até ficar dourado e fazer um som oco quando batido na parte inferior.
Dica Para o pão de Milho:Para obter uma crosta dourada e crocante, você pode pincelar a superfície do pão com ovo batido antes de colocá-lo no forno.
Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.
Dica Para o pão de Milho:Aguarde pelo menos 10 a 15 minutos antes de cortar o pão para que ele se estabeleça e seja mais fácil de fatiar.

Aproveite o seu pão de milho fofinho

Informações Adicionais

Existem várias opções deliciosas para rechear o pão de milho e adicionar ainda mais sabor. Aqui estão algumas sugestões para rechear o pão de milho:
Queijo: Experimente rechear o pão de milho com queijo. Pode ser queijo prato, queijo muçarela, queijo cheddar ou até mesmo queijo cremoso. O calor do pão recém-assado derreterá o queijo, resultando em um recheio cremoso e delicioso.
Presunto: O pão de milho combinado com presunto fatiado cria um sanduíche clássico e saboroso. Adicione algumas fatias de tomate, alface e um toque de maionese para um sanduíche ainda mais completo.
Frango desfiado: Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto. Recheie o pão de milho com o frango desfiado para obter um recheio suculento e cheio de sabor. Adicione alguns vegetais frescos, como alface e tomate, para uma opção mais saudável.
Requeijão: Espalhe uma generosa camada de requeijão no interior do pão de milho. O requeijão adicionará cremosidade e um sabor delicioso. Se preferir, adicione fatias de peito de peru ou presunto para um sanduíche mais substancial.
Linguiça: Refogue linguiça calabresa ou qualquer outra linguiça de sua preferência. Fatie e coloque no pão de milho. A combinação do sabor defumado da linguiça com o pão de milho é irresistível.
Legumes grelhados: Prepare uma mistura de legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentão e cebola. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Recheie o pão de milho com esses legumes grelhados para um recheio vegetariano cheio de sabor.
Doce de leite: Para uma opção de recheio doce, espalhe doce de leite no pão de milho. O contraste entre o doce de leite e o sabor leve do milho é uma combinação perfeita.
Lembre-se de ajustar a quantidade de recheio de acordo com o tamanho do pão de milho e suas preferências pessoais. Seja criativo e experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.