Pão de milho

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Pão de milho
Porções:12
Preparo:60 min

Ingredientes

  • Ingredientes ara o Pão de Milho:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de milho
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite morno
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 ovo

Modo de fazer

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Seguir
  1. Modo de Preparo Para o Pão de Milho:

  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.

  3. Dica Para o pão de Milho: Utilize farinha de milho fina para obter uma textura mais suave no pão.

  4. Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo à mistura seca. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa.

  5. Dica Para o pão de Milho: Certifique-se de que o leite esteja morno, não muito quente, para não afetar a ação do fermento.

  6. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.

  7. Dica Para o pão de Milho: Adicione um pouco mais de farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos e na superfície de trabalho.

  8. Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

  9. Dica Para o pão de Milho: Para um ambiente quente, você pode aquecer levemente o forno e desligá-lo antes de colocar a tigela dentro.

  10. Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.

  11. Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.

  12. Dica Para o pão de Milho:Você pode moldar a massa em formato de pão oval ou colocá-la em uma forma de pão tradicional.

  13. Deixe o pão descansar novamente em local aquecido por cerca de 30 minutos, até que cresça mais um pouco.

  14. Dica Para o pão de Milho:Cubra o pão com um pano limpo durante o descanso para evitar que seque na superfície.

  15. Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até ficar dourado e fazer um som oco quando batido na parte inferior.

  16. Dica Para o pão de Milho:Para obter uma crosta dourada e crocante, você pode pincelar a superfície do pão com ovo batido antes de colocá-lo no forno.

  17. Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.

  18. Dica Para o pão de Milho:Aguarde pelo menos 10 a 15 minutos antes de cortar o pão para que ele se estabeleça e seja mais fácil de fatiar.

  19. Aproveite o seu pão de milho fofinho

Informações Adicionais

  • Existem várias opções deliciosas para rechear o pão de milho e adicionar ainda mais sabor. Aqui estão algumas sugestões para rechear o pão de milho:
  • Queijo: Experimente rechear o pão de milho com queijo. Pode ser queijo prato, queijo muçarela, queijo cheddar ou até mesmo queijo cremoso. O calor do pão recém-assado derreterá o queijo, resultando em um recheio cremoso e delicioso.
  • Presunto: O pão de milho combinado com presunto fatiado cria um sanduíche clássico e saboroso. Adicione algumas fatias de tomate, alface e um toque de maionese para um sanduíche ainda mais completo.
  • Frango desfiado: Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto. Recheie o pão de milho com o frango desfiado para obter um recheio suculento e cheio de sabor. Adicione alguns vegetais frescos, como alface e tomate, para uma opção mais saudável.
  • Requeijão: Espalhe uma generosa camada de requeijão no interior do pão de milho. O requeijão adicionará cremosidade e um sabor delicioso. Se preferir, adicione fatias de peito de peru ou presunto para um sanduíche mais substancial.
  • Linguiça: Refogue linguiça calabresa ou qualquer outra linguiça de sua preferência. Fatie e coloque no pão de milho. A combinação do sabor defumado da linguiça com o pão de milho é irresistível.
  • Legumes grelhados: Prepare uma mistura de legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentão e cebola. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Recheie o pão de milho com esses legumes grelhados para um recheio vegetariano cheio de sabor.
  • Doce de leite: Para uma opção de recheio doce, espalhe doce de leite no pão de milho. O contraste entre o doce de leite e o sabor leve do milho é uma combinação perfeita.
  • Lembre-se de ajustar a quantidade de recheio de acordo com o tamanho do pão de milho e suas preferências pessoais. Seja criativo e experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.

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Comentários

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lorena machado15/05/2023 às 15:42:02

Melhor pão de milho que eu ja fiz

Julia Gonçalves15/05/2023 às 15:43:31

Pãozinho fofinho e rende muito, primeiro que deu certo, obrigada