Pão de milho
12 porções
60 min
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Ingredientes
- Ingredientes ara o Pão de Milho:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 ovo
Modo de fazer
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Seguir- Modo de Preparo Para o Pão de Milho:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, o açúcar, o fermento biológico seco e o sal.
- Dica Para o pão de Milho: Utilize farinha de milho fina para obter uma textura mais suave no pão.
- Adicione o leite morno, a manteiga derretida e o ovo à mistura seca. Misture bem com uma colher ou espátula até formar uma massa pegajosa.
- Dica Para o pão de Milho: Certifique-se de que o leite esteja morno, não muito quente, para não afetar a ação do fermento.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 a 7 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Dica Para o pão de Milho: Adicione um pouco mais de farinha, se necessário, para evitar que a massa grude nas mãos e na superfície de trabalho.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Dica Para o pão de Milho: Para um ambiente quente, você pode aquecer levemente o forno e desligá-lo antes de colocar a tigela dentro.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga.
- Dica Para o pão de Milho:Você pode moldar a massa em formato de pão oval ou colocá-la em uma forma de pão tradicional.
- Deixe o pão descansar novamente em local aquecido por cerca de 30 minutos, até que cresça mais um pouco.
- Dica Para o pão de Milho:Cubra o pão com um pano limpo durante o descanso para evitar que seque na superfície.
- Leve o pão ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até ficar dourado e fazer um som oco quando batido na parte inferior.
- Dica Para o pão de Milho:Para obter uma crosta dourada e crocante, você pode pincelar a superfície do pão com ovo batido antes de colocá-lo no forno.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.
- Dica Para o pão de Milho:Aguarde pelo menos 10 a 15 minutos antes de cortar o pão para que ele se estabeleça e seja mais fácil de fatiar.
- Aproveite o seu pão de milho fofinho
Informações Adicionais
- Existem várias opções deliciosas para rechear o pão de milho e adicionar ainda mais sabor. Aqui estão algumas sugestões para rechear o pão de milho:
- Queijo: Experimente rechear o pão de milho com queijo. Pode ser queijo prato, queijo muçarela, queijo cheddar ou até mesmo queijo cremoso. O calor do pão recém-assado derreterá o queijo, resultando em um recheio cremoso e delicioso.
- Presunto: O pão de milho combinado com presunto fatiado cria um sanduíche clássico e saboroso. Adicione algumas fatias de tomate, alface e um toque de maionese para um sanduíche ainda mais completo.
- Frango desfiado: Cozinhe o frango, desfie e tempere a gosto. Recheie o pão de milho com o frango desfiado para obter um recheio suculento e cheio de sabor. Adicione alguns vegetais frescos, como alface e tomate, para uma opção mais saudável.
- Requeijão: Espalhe uma generosa camada de requeijão no interior do pão de milho. O requeijão adicionará cremosidade e um sabor delicioso. Se preferir, adicione fatias de peito de peru ou presunto para um sanduíche mais substancial.
- Linguiça: Refogue linguiça calabresa ou qualquer outra linguiça de sua preferência. Fatie e coloque no pão de milho. A combinação do sabor defumado da linguiça com o pão de milho é irresistível.
- Legumes grelhados: Prepare uma mistura de legumes grelhados, como abobrinha, berinjela, pimentão e cebola. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Recheie o pão de milho com esses legumes grelhados para um recheio vegetariano cheio de sabor.
- Doce de leite: Para uma opção de recheio doce, espalhe doce de leite no pão de milho. O contraste entre o doce de leite e o sabor leve do milho é uma combinação perfeita.
- Lembre-se de ajustar a quantidade de recheio de acordo com o tamanho do pão de milho e suas preferências pessoais. Seja criativo e experimente diferentes combinações para descobrir a sua preferida.
Comentários
Melhor pão de milho que eu ja fiz
Pãozinho fofinho e rende muito, primeiro que deu certo, obrigada