Receita de vovó - Só receitas simples

Name: Pastel Árabe
Prep time: 50 min
Yield: 35
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 450 gramas de farinha de trigo; 1 colher de açúcar; 1 colher de fermento biológico; 5 colheres de água morna; Recheio:; 250 gramas de carne moída; 1 dente de alho; 1 cebola grande; 1cebola ralada; 2 tomates grandes; suco de 1 limão; sal e pimenta

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Pastel Árabe

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Ingredientes

450 gramas de farinha de trigo
1 colher de açúcar
1 colher de fermento biológico
5 colheres de água morna
Recheio:
250 gramas de carne moída
1 dente de alho
1 cebola grande
1cebola ralada
2 tomates grandes
suco de 1 limão
sal e pimenta

50min

35porções

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Receita de Vovó

Modo de fazer

Recheio:
Em uma vasilha misture todos os ingredientes do recheio, a carne é crua mesmo
Reserve
Dissolva o fermento biológico junto com o açúcar em água morna
Misture com a farinha de trigo, o sal e com água suficiente como para formar a massa
Coloque sobre a tábua de amassar e amasse durante uns 5 minutos; depois cubra com um guardanapo e finalmente coloque-a em algum lugar morno, deixando-a descansar de 35 a 45 minutos, para que cresça
Corte a massa em pequenas bolinhas e amasse-as uma a uma, esticando-as até que fiquem uns discos de 15 cm de diâmetro e 3mm de grosso
Coloque uma colherada de recheio em cada um dos discos e dobre para dentro três dos seus lados para formar um triângulo
No centro você terá que deixar uma abertura para que a massa não se abra
Por último coloque em uma forma previamente untada com óleo
Leve-as a forno previamente aquecido a 150ºC durante 15 ou 20 minutos
E pode servir ainda quente
Bom Apetite