Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Carnes >> Bovina >> Patinho ao molho de vinho

Patinho ao molho de vinho

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Patinho ao molho de vinho

Ingredientes

2 dentes de alho socados
1 kg de patinho picado e limpo
Pimenta calabresa a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) azeite
Cebolinha verde
1/2 xícara de vinho tinto seco
sal a gosto
2 tomates picados
3 batatas em pedaços cozida

1 voto

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

40 min

Imagem não carregada — Rendimento

5 porções

Modo de fazer

Em uma travessa coloque a carne e todos os demais ingrediente, menos as batatas
Cubra com um plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro para marinar
Em uma panela de pressão aquecer o óleo ou azeite e fritar a carne ligeiramente dos dois lados
Despejar os temperos e acrescentar 1/2 xícara de água
Deixar até amolecer a carne e ficar macia, depois disso coloque as batatas, Com a panela sem pressão,deixar dourar pingando água quando secar
Coloque mais uma xícara de água e deixe o molho engrossar.
Depois disso é só tirar e servir ainda quente!
Delicioso!

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