Pavê de Chocolate Branco com Chá Mate

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita
Pavê de Chocolate Branco com Chá Mate
Porções:10
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 200g de chocolate branco picado
  • 1 litro de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 xícara de chá mate forte (sem açúcar)
  • 1 pacote de biscoito tipo champagne
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Raspas de limão para decoração (opcional)
  • Substituições de Ingredientes:
  • Chocolate branco: Chocolate ao leite ou meio amargo.
  • Biscoito champagne: Biscoito Maria ou wafer de baunilha.

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest
Seguir
  1. Derreta o chocolate: Em uma panela, derreta o chocolate branco com a manteiga em banho-maria, mexendo até que fique liso e homogêneo.
  2. Preparação do creme: Em uma tigela, misture 3/4 do creme de leite fresco com o açúcar e bata até obter um creme chantilly firme. Adicione lentamente o chocolate derretido e misture delicadamente.
  3. Montagem: Mergulhe rapidamente os biscoitos no chá mate e forre o fundo de uma travessa com eles. Cubra com uma camada do creme de chocolate branco. Repita o processo até terminar, finalizando com o creme.
  4. Refrigeração: Cubra o pavê com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
  5. Finalização: Antes de servir, bata o creme de leite restante até obter chantilly e cubra o pavê. Decore com raspas de limão para um toque cítrico e refrescante.
  6. Informações Nutricionais:
  7. Calorias da Receita: Aproximadamente 450 calorias por porção.
  8. Harmonização: Este pavê combina perfeitamente com uma taça gelada de espumante brut ou com um chá gelado de hibisco.
  9. Tempo de Preparo: 30 minutos de preparo + 4 horas de refrigeração.
  10. Quantidade: Rende aproximadamente 10 porções.
  11. Dica da Receita: Para um sabor mais intenso de chá mate, prepare o chá com antecedência e deixe esfriar na geladeira antes de usar na receita. Isso realçará o sabor e criará um contraste delicioso com o doce do chocolate branco.

Informações Adicionais

  • Ao derreter o chocolate branco, faça-o em fogo baixo para evitar que ele queime e altere o sabor.
  • Prefira chá mate de boa qualidade para realçar o sabor do pavê.
  • Se quiser um toque cítrico, adicione umas gotas de limão ao chá mate.
  • Para um pavê mais cremoso, adicione uma lata de leite condensado ao creme de chocolate branco.
  • Ao montar o pavê, faça uma leve pressão nos biscoitos para criar camadas uniformes.
  • Experimente adicionar frutas, como kiwi ou morango, para uma versão mais refrescante do pavê.
  • Deixe o pavê na geladeira durante a noite para obter uma consistência ainda melhor.
  • Para uma apresentação diferenciada, prepare o pavê de chocolate branco em taças individuais.
  • Ao servir, polvilhe um pouco de chá mate em pó por cima para reforçar o sabor.
  • Usar biscoitos artesanais pode dar um toque especial ao pavê.
  • Um toque de essência de baunilha pode realçar o sabor do creme.
  • Se não for servir imediatamente, cubra o pavê com papel alumínio para evitar que resseque.
  • Adicione nozes ou amêndoas para dar um toque crocante ao pavê.
  • Experimente usar chá mate gelado na receita para um toque refrescante.
  • O pavê também pode ser congelado, transformando-se em um delicioso sorvete.
  • Se preferir um sabor mais doce, adicione mel ao chá mate.
  • Use chocolate branco de boa qualidade para obter o melhor sabor e textura para o pavê.
  • Experimente adicionar camadas de geleia de frutas entre os biscoitos e o creme.
  • Uma pitada de sal pode realçar os sabores do chocolate e do chá.
  • Para servir, decore com folhas de hortelã para adicionar frescor ao pavê de chocolate branco e chá mate.

Veja Mais Receitas

Massa de Torta de Liquidificador Fofinha

Massa de Torta de Liquidificador Fofinha

Bife Gratinado no Forno Simples

Bife Gratinado no Forno Simples

Torta de Atum Simples e Fofinha Feita no Liquidificador

Torta de Atum Simples e Fofinha Feita no Liquidificador

Como fazer Bolo Alagado com Leite Ninho

Como fazer Bolo Alagado com Leite Ninho

Bolo de chocolate fofinho com mousse de nescau

Bolo de chocolate fofinho com mousse de nescau

Salada de Maionese com Batata Palha

Salada de Maionese com Batata Palha

Comentários

Você está avaliando a receita em 4 de 5 estrelas

Avalie a receita