Pavê de coco cremoso

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Pavê de coco cremoso
Porções:10
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 200g de coco ralado
  • 1/2 lata de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 lata (chá) de creme de leite
  • 1 lata (chá) de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1 pacote de biscoito champanhe
  • Coco ralado para polvilhar

Modo de fazer

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  1. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a gema, o coco e o leite de coco, mexendo até engrossar
  2. Adicione as claras batidas em neve, o creme de leite, o açúcar e misture bem
  3. Retire e deixe esfriar
  4. Em um refratário pequeno e fundo, alterne camadas de biscoito e creme, terminando em creme
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Polvilhe com o coco e sirva
  7. Bom apetite!

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