Peito de boi bêbado

Name: Peito de boi bêbado
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 Kg de peito de boi limpo sem gordura; sal, pimenta do reino à gosto;; 1 galho de alecrim;; 4 folhas de louro;; 4 dentes de alho amassados;; 1 cebola grande picada;; 4 colheres de sopa de azeite; 2 tomates;; 3 cebolas raladas; Cebolinha verde; 300 ml de cerveja clara;; 6 batatas médias descascadas;; 1 ramo de cheiro verde;; 1 colher de sopa de manteiga;; 1 colher de café de amido de milho.

5 porções

70 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

1 Kg de peito de boi limpo sem gordura
sal, pimenta do reino à gosto;
1 galho de alecrim;
4 folhas de louro;
4 dentes de alho amassados;
1 cebola grande picada;
4 colheres de sopa de azeite
2 tomates;
3 cebolas raladas
Cebolinha verde
300 ml de cerveja clara;
6 batatas médias descascadas;
1 ramo de cheiro verde;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de café de amido de milho.

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Modo de fazer

Corte o peito do boi em pedaços da sua preferência
Tempere com todos os temperos da receita e coloque a cerveja
Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro para o tempero pegar e a cerveja marinar no peito do boi
Coloque o azeite na panela e a carne, acrescente o restante dos ingrediente e cubra a carne completando com água
Coloque a carne na pressão por uma hora e depois só sirva
Bom apetite!!!