Peito de Frango Natalino ao Molho de Mel e Alecrim

Name: Peito de Frango Natalino ao Molho de Mel e Alecrim
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 4 peitos de frango; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de mel; 2 ramos de alecrim fresco; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de caldo de galinha; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Substituições:; Você pode substituir o alecrim fresco por alecrim seco, usando metade da quantidade indicada.

Porções:8

Preparo:55 min

Ingredientes

4 peitos de frango
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de mel
2 ramos de alecrim fresco
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
Substituições:
Você pode substituir o alecrim fresco por alecrim seco, usando metade da quantidade indicada.

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Modo de fazer

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Seguir

Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho picado.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
Adicione os peitos de frango e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro. Reserve.
Na mesma frigideira, adicione o mel e o alecrim. Cozinhe por 1-2 minutos até que o mel esteja bem incorporado.
Adicione o caldo de galinha à frigideira e mexa bem.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga e a farinha de trigo até formar uma pasta.
Adicione a pasta à frigideira e mexa até o molho engrossar.
Volte os peitos de frango à frigideira para aquecê-los novamente no molho.
Sirva os peitos de frango regados com o molho de mel e alecrim.
Dica Importante: Não deixe o mel ferver por muito tempo, pois pode queimar. Apenas o suficiente para incorporar o sabor.

Informações Adicionais

Use peitos de frango de boa qualidade para um prato mais saboroso.
Tempere o frango com antecedência para que absorva os sabores do mel e do alecrim.
Não cozinhe em fogo muito alto para evitar que o mel queime.
Utilize alecrim fresco para um sabor mais intenso.
Sirva com acompanhamentos natalinos, como batatas assadas e legumes cozidos.