Picadinho de carne com batata
5 porções
45 min
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Ingredientes
- 500g de patinho
- 2 cebolas picadas
- 4 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
- 4 tomates picados
- 2 batatas grandes
- 1 colher de café de colorau (corante, urucum)
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de coentro picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 5 dentes de alho amassados
- Cheiro verde
Modo de fazer
- Para iniciar você deve limpar a carne e cortá-la em quadrados pequenos
- Em uma panela você refogue a cebola e o alho no óleo (ou azeite) quente Acrescente a carne que você cortou e continue mexendo Pegue agora o coentro, o tomate, a cebolinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal e acrescente e continue mexendo Deixe em fogo baixo para amolecer a carne ou até você notar que ela mudou de cor como se comesse a cozinhar
- Acrescente água até cobrir a carne e deixe cozinhar
- Mexa de vez em quando Corte a batata em quadrados pequenos e acrescente à carne para que ela posa cozinhar também
- até formar um molho mais consistente
- Pronto, agora é só servir com um cheiro verde por cima Bom apetite
