Polenta cremosa

Name: Polenta cremosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 10 g de dente de alho; 180 g de cebola; 50 g de manteiga com sal; 1 L de caldo de galinha; 1 folha de louro Sal – Q.B.; 240 g de fubá; 200 g de creme de leite UHT

Porções:8

Preparo:30 min

Ingredientes

10 g de dente de alho
180 g de cebola
50 g de manteiga com sal
1 L de caldo de galinha
1 folha de louro Sal – Q.B.
240 g de fubá
200 g de creme de leite UHT

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Modo de fazer

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Em uma panela, refogue o alho e a cebola na manteiga.
Acrescente o caldo de galinha, a folha de louro e o sal e deixe ferver.
Após levantar fervura, acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar e mexa. Baixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por, aproximadamente, 15 a 20 minutos.
Desligue e retire a folha de louro. Agregue o creme de leite e misture. • Coloque em pequenas panelinhas.
Sirva ainda quente