Purê de mandioquinha
4 porções
30 min
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Ingredientes
- 1 kg de mandioquinha
- 100 g de queijo catupiry
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de fazer
- Descasque as mandioquinhas e coloque numa panela com água e sal
- Leve a panela ao fogo e cozinhe até a mandioquinha ficar bem mole (espete com um garfo para verificar)
- Escorra as mandioquinhas e passe por um espremedor de batatas
- Junte todos os ingredientes na panela e mexa bem
- Leve a panela ao fogo e mexa bem até ferver
- Depois disso coloque o mesmo em uma travessa e salpique mussarela por cima e leve para gratinar em forno quente por 5 minutos.
- Bom Apetite!
