Receita de Aquafaba

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Receita de Aquafaba
Porções:6
Preparo:15 min

Ingredientes

  • 1 xícara de Grão-de-bico
  • 3 xícaras de Água (720 mililitros)

Modo de fazer

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  1. Coloque o grãos-de-bico e a água em uma panela ao fogo.
  2. Deixe até que cozinhe, ficando macio.
  3. Tire 3/4 da água e transfira para outra panela.
  4. Espere cozinhar até reduzir de tamanho.
  5. Despeje na batedeira e bata até formar uma clara em neve
  6. Agora é só usar essa delícia!

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