Receita de Bananinha cristalizada

Name: Receita de Bananinha cristalizada
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 40
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 quilograma de banana madura (sem casca); ½ colher de chá de corante alimentício vermelho (opcional); ½ quilograma de açúcar cristal; Açúcar cristal para polvilhar o doce

Porções:40

Preparo:90 min

Ingredientes

1 quilograma de banana madura (sem casca)
½ colher de chá de corante alimentício vermelho (opcional)
½ quilograma de açúcar cristal
Açúcar cristal para polvilhar o doce

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Modo de fazer

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Seguir

Bata no liquidificador as bananas, corante alimentício vermelho e 1 xícara do açúcar.
Transfira para uma panela ao fogo e acrescente o restante do açúcar.
Cozinhe por 10 minutos e sempre mexa.
Despeje o creme por uma assadeira com filme plástico, deixe descansar por 6 horas.
Desenforme e corte em quadradinhos.
Passe pelo açúcar cristal e deixe secar por 2 horas.
Sirva!