Receita de Bananinha cristalizada
40 porções
90 min
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Ingredientes
- 1 quilograma de banana madura (sem casca)
- ½ colher de chá de corante alimentício vermelho (opcional)
- ½ quilograma de açúcar cristal
- Açúcar cristal para polvilhar o doce
Modo de fazer
- Bata no liquidificador as bananas, corante alimentício vermelho e 1 xícara do açúcar.
- Transfira para uma panela ao fogo e acrescente o restante do açúcar.
- Cozinhe por 10 minutos e sempre mexa.
- Despeje o creme por uma assadeira com filme plástico, deixe descansar por 6 horas.
- Desenforme e corte em quadradinhos.
- Passe pelo açúcar cristal e deixe secar por 2 horas.
- Sirva!
