Receita de Bolo de banana e passas funcional
10 porções
30 min
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Ingredientes
- 3 unidades de bananas grandes maduras
- 4 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de aveia integral
- ½ xícara de farinha de arroz de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim granulado (opcional)
- 1 colher de sopa de passas (opcional)
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de fazer
- Bata no liquidificador os ovos, óleo, açúcar, banana e canela.
- Despeje o líquido em uma recipiente.
- Adicione as farinhas, pasta de amendoim e as passas.
- Misture tudo e forme uma massa homogênea.
- Despeje tudo em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Deixe assar por 30 minutos.
- Sirva!
