Receita de Bolo de mandioca com coco cremoso
8 porções
45 min
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Ingredientes
- 400 gramas de mandioca crua ralada
- 1 vidro de leite de coco
- 270 gramas de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100 gramas de coco ralado (1¼ xícaras)
- 1 pitada de sal
- farinha e manteiga para untar a forma ou desmoldante
Modo de fazer
- Bata em uma tigela os ovos, açúcar e a manteiga, forme um creme.
- Adicione os demais ingredientes e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar por 30 minutos.
- Sirva!
