Receita de Cuca
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Ingredientes
- 8 colheresde sopa de açúcar
- 2 colheresde sopa de manteiga
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 20 g de fermento biológico seco
- 2 colheresde sopa de leite em pó
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo o quanto baste ( usamos aproximadamente850 g)
- 1 goiabada picadinha
- Ingredientes da farofa da cuca
- 1/2 xícárade farinha de trigo
- 1/2 xícarade açúcar refinado
- 2 colheresde manteiga
180min
2porções
Enviado por:
Receita de Vovó
Modo de fazer
- Primeiro você precisa ativar o fermento com leite morno, então coloque um pouco de leite no fermento
- Colocamos em umbowl de vidro os ovos e misturamoso açúcar
- Depois adicionamos a manteiga e misturamos mais uma vez
- Adcionamos o leite em pó e o sal e misturamos novamente
- Agora adicione aquele fermento que estava no leitemisture
- Adicione o restante de leite que sobrou
- Vá agora adicionando aos poucos a farinha de trigo até que você perceba que ela está no ponto de sovar
- Depois jogue farinha de trigo em uma bancada para sovar a massa
- Sove bem a massa com as mãos
- O ponto da massa será quando ela estiver pregando um pouco, mas não grudando na mão
- Leve para um recipiente e deixa lá descansando por aproximadamente 60 minutos e cubra com um pano
- Passado esse tempo pegue um pedaço da massa e abra novamente na bancada
- Recheie com pedaços de goiabada (ou o recheio que preferir)
- Basta agora enrolar a massa e colocar em um forma de pão untada com manteiga e coloque para descansar novamente por mais 60 minutos
- PARA A FAROFA
- Coloque em um recipiente farinha de trigo, o açúcar e a manteiga e misture bem com uma colher até virar uma farofa
- Reserve na geladeira
- PARA TERMINAR A CUCA
- Coloque a farofa por cima e também um pedacinhos de goiabada
- Leve para o forno preaquecido a 180 graus até assar
- Desenforme ainda quente e está pronto
