Receita de Muffin de laranja com chocolate

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Receita de Muffin de laranja com chocolate
Porções:2
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 1 unidade de laranja (suco)
  • 1 unidade de ovo
  • 10 gramas de essência de baunilha
  • 5 colheres de sopa de farinha de aveia ou de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco ou mascavo
  • 1 colher de chá de óleo de coco
  • 50 gramas de chocolate 85%
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer

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Seguir
  1. Bata no liquidificador os ovos, essência de baunilha, óleo de coco e o suco de laranja.
  2. Acrescente a farinha e o açúcar.
  3. Bata até formar uma massa lisa e homogênea.
  4. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
  5. Coloque a massa em forminhas de muffin.
  6. Leve para assar no forno preaquecido a 180 Graus e deixe por 30 minutos.
  7. Coloque chocolate derretido por cima.
  8. Sirva!

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