Receita de Vovó

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Receita de Vovó >> Bolos e tortas doces >> Bolos >> Rocambole de chocolate com leite ninho

Rocambole de chocolate com leite ninho

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Rocambole de chocolate com leite ninho

Ingredientes

5 ovos
1 xicara de áçucar
1 xícara de chocolate em pó
meia xícara de trigo

para o recheio:

1/2 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
1/2 colher (de sopa) de emulsificante para sorvete (15g)
1 caixinha de creme de leite gelado
1 xicara e meia de leite em pó

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Receita de Vovó

Imagem não carregada — Tempo de preparo

50 min

Imagem não carregada — Rendimento

10 porções

Modo de fazer

Em uma batedeira bata os ovos e o açucar até que se forme uma mistura uniforme e dobre de tamanho.
Nessa mesma vasilha e agora com um fuê misture delicadamente o trigo e o chocolate peneirado.
Coloque a massa em uma forma untada e com papel manteiga e leve para assar em forno baixo por 20 minutos ou até que enfie um palito e saia limpo.
reserve para esfriar.
No preparo do recheio coloque o leite condensado e a manteiga e bata em velocidade maxima na batedeira até que se forme um creme esbranquiçado.
Coloque o emulsificante e o creme de leite e continue batendo, vá adicionando aos pouco o leite em pó.
Recheie toda a massa e enrole como um rocambole, salpique acucar confeiteiro e decore.
Sirva gelado.
Bom Apetite!

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