Salada Oriental de Repolho
3 porções
20 min
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Ingredientes
- Ingredientes da Receita:
- 1 repolho Napa ou Chinês médio, cortado em tiras finas
- 2 cenouras, raladas
- 3 cebolinhas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de gergelim torrado
- 1/4 de xícara de coentro fresco picado (opcional)
- Substituição: Se não encontrar repolho Napa ou Chinês, pode usar repolho verde comum.
- Ingredientes para o Molho:
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
Modo de fazer
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Seguir- Em uma tigela grande, combine o repolho, as cenouras, as cebolinhas, o gergelim torrado e o coentro (se desejar).
- Em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho até que o açúcar se dissolva completamente.
- Despeje o molho sobre a salada e mexa bem para que os vegetais fiquem cobertos uniformemente.
- Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos para que os sabores se misturem.
- Sirva a Salada Oriental de Repolho bem fria.
- Dica Importante: O gergelim torrado e o óleo de gergelim torrado são essenciais para dar sabor à salada. Certifique-se de usar esses ingredientes para obter o sabor autêntico.
Informações Adicionais
- Use repolho Napa ou Chinês para autenticidade.
- Com essa mesma receita refogue o repolho e faça uma receita de repolho simples
- Corte o repolho em tiras finas para uma textura agradável.
- Adicione gergelim torrado para um toque crocante e sabor.
- O molho de gergelim é essencial, então não deixe de usá-lo.
- Sirva como acompanhamento de pratos asiáticos ou como uma salada leve.
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