Salada Refrescante de Pepino com Maçã e Iogurte

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Salada Refrescante de Pepino com Maçã e Iogurte
Porções:3
Preparo:30 min

Ingredientes

  • 2 pepinos, descascados e fatiados finamente
  • 2 maçãs, descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mel ou xarope de bordo
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de hortelã fresca para decorar
  • Substituição de Ingrediente:
  • Se preferir uma versão mais leve, você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego light.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma tigela grande, combine os pepinos fatiados e as maçãs cortadas.
  2. Em outra tigela, misture o iogurte natural, o suco de limão, o mel ou xarope de bordo, o sal e a pimenta, formando o molho.
  3. Despeje o molho sobre os pepinos e maçãs e misture delicadamente para incorporar.
  4. Transfira a salada para uma travessa de servir e decore com folhas de hortelã fresca.
  5. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos para esfriar antes de servir.
  6. Pulo do Gato na Receita:
    Antes de adicionar o molho à salada, experimente temperar os pepinos com um pouco de sal e deixe descansar por alguns minutos. Isso ajudará a retirar o excesso de água dos pepinos, garantindo que a salada não fique aguada.

Informações Adicionais

  1. Utilize pepinos frescos e firmes para obter uma textura crocante na salada.
  2. Escolha maçãs com sabor doce e levemente ácido para um contraste de sabores.
  3. Prefira iogurte natural sem açúcar para um sabor mais equilibrado.
  4. Adicione um toque de mel ou xarope de bordo ao molho de iogurte para um leve toque de doçura.
  5. Experimente adicionar nozes picadas ou sementes de girassol para uma textura crocante.
  6. Tempere a salada com um pouco de suco de limão fresco para realçar os sabores.
  7. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.

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