sopa de Cenoura com Camarão Salteado

Name: sopa de Cenoura com Camarão Salteado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Brazilian
Ingredients: Ingredientes:; 4 cenouras médias, descascadas e cortadas; 1 litro de caldo de legumes; 300g de camarões limpos; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; 1 dente de alho picado; Salsinha para decorar; Sugestões de substituições:Você pode substituir o camarão por frango grelhado ou tofu para uma versão vegetariana da receita.

Porções:4

Preparo:40 min

Ingredientes

Ingredientes:
4 cenouras médias, descascadas e cortadas
1 litro de caldo de legumes
300g de camarões limpos
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 dente de alho picado
Salsinha para decorar
Sugestões de substituições:
Você pode substituir o camarão por frango grelhado ou tofu para uma versão vegetariana da receita.

Relacionadas

Receita de caldo verde tradicional

Caldo de Mandioca com Frango

Receita de caldo de feijão

Modo de fazer

As melhores receitas você encontra no nosso Pinterest

Seguir

Preparo da Sopa de Cenoura:
Cozinhe as cenouras no caldo de legumes até ficarem macias. Bata tudo no liquidificador e tempere com sal e pimenta. Reserve.
Saltear os Camarões:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado. Junte os camarões e salteie até ficarem rosados. Tempere com sal e pimenta.
Montagem da Sopa de Cenoura com Camarão:
Despeje a sopa de cenoura em tigelas e adicione os camarões salteados por cima.
Finalização:
Decore com salsinha picada e sirva quente.