Sopa de Macarrão Conchinha com Carne Moída

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Sopa de Macarrão Conchinha com Carne Moída
Porções:45
Preparo:6 min

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 2 cenouras médias, picadas
  • 2 talos de aipo, picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1,5 litro de caldo de carne
  • 1 xícara de macarrão conchinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar
  • Substituições de Ingredientes:
  • Carne moída: pode ser substituída por carne de frango moída ou proteína vegetal moída.
  • Caldo de carne: pode ser substituído por caldo de legumes ou frango.
  • Macarrão conchinha: pode ser substituído por qualquer tipo de macarrão de pequeno porte.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne moída. Cozinhe até que a carne esteja completamente dourada e reserve.
  2. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho, cozinhe até que a cebola esteja transparente.
  3. Adicione a cenoura e o aipo, cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Acrescente os tomates pelados e cozinhe até que eles comecem a se desmanchar.
  5. Volte a carne para a panela e adicione o caldo de carne. Deixe a sopa ferver.
  6. Quando a sopa começar a ferver, adicione o macarrão conchinha. Cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até que o macarrão esteja al dente.
  7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  8. Sirva quente, decorado com salsinha picada.

Informações Adicionais

  • Use caldo de carne caseiro para uma sopa ainda mais saborosa.
  • Experimente adicionar outras verduras como espinafre ou couve para aumentar a quantidade de nutrientes.
  • Você pode adicionar pimenta calabresa para uma sopa mais picante.
  • Se você gosta de queijo, experimente polvilhar um pouco de queijo ralado por cima antes de servir.
  • Adicione algumas gotas de limão para realçar os sabores.
  • O macarrão conchinha pode ser substituído por outros tipos de macarrão pequeno.
  • Para uma sopa mais espessa, adicione um pouco de creme de leite ou iogurte no final do cozimento.
  • Você pode substituir a carne moída por frango ou tofu para uma opção mais leve.
  • Tempere a carne com um pouco de tomilho e orégano para um sabor extra.
  • Se você não tiver tomates pelados, o molho de tomate também funciona bem.
  • Você pode adicionar um pouco de vinho tinto para dar mais profundidade de sabor.
  • Sirva a sopa com uma fatia de pão para uma refeição completa.
  • Para um toque gourmet, adicione um fio de azeite de oliva extra virgem antes de servir.
  • A Sopa de Macarrão Conchinha com Carne Moída é uma ótima maneira de usar as sobras de carne.
  • Essa sopa é perfeita para dias frios.
  • A sopa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
  • Você pode congelar a sopa em porções individuais para um rápido almoço ou jantar.
  • Se você preferir, pode usar carne moída de peru para uma versão mais saudável.
  • Adicione um pouco de caldo de legumes para uma sopa mais rica.
  • Certifique-se de cozinhar o macarrão al dente para evitar que ele fique muito mole.

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