Sopa Francesa de cebola

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Sopa Francesa de cebola
Porções:5
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 cebolas grandes bem picadas
  • 4 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 4 xícaras de Caldo de carne
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 pão francês integral cortado em 4 fatias
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Modo de fazer

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  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela grande, salteie as cebolas com o vinagre de arroz durante 6 minutos, até que estejam macias. Adicione o caldo de carne e o molho inglês.
  2. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
  3. Enquanto isso, arrume as fatias de pão em um tabuleiro, distribua o parmesão sobre elas e leve ao forno até que o queijo derreta. Divida a sopa em 4 tigelas e coloque uma fatia de pão sobre cada uma. Porção: 1 ½ xícara de sopa de cebola e 1 torrada.
  4. Pode servir.

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