Sopa Francesa de cebola

Name: Sopa Francesa de cebola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 cebolas grandes bem picadas; 4 colheres de sopa de vinagre de arroz; 4 xícaras de Caldo de carne; 1 colher de chá de molho inglês; 1 pão francês integral cortado em 4 fatias; 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Porções:5

Preparo:45 min

Ingredientes

2 cebolas grandes bem picadas
4 colheres de sopa de vinagre de arroz
4 xícaras de Caldo de carne
1 colher de chá de molho inglês
1 pão francês integral cortado em 4 fatias
2 colheres de sopa de parmesão ralado

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Modo de fazer

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Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela grande, salteie as cebolas com o vinagre de arroz durante 6 minutos, até que estejam macias. Adicione o caldo de carne e o molho inglês.
Deixe ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, arrume as fatias de pão em um tabuleiro, distribua o parmesão sobre elas e leve ao forno até que o queijo derreta. Divida a sopa em 4 tigelas e coloque uma fatia de pão sobre cada uma. Porção: 1 ½ xícara de sopa de cebola e 1 torrada.
Pode servir.