Sorvete caseiro de coco queimado

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Sorvete caseiro de coco queimado
Porções:8
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 2 xícaras de coco fresco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Substituição de Ingredientes: Se preferir, você pode usar coco desidratado no lugar do coco fresco, mas hidrate-o antes.

Modo de fazer

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  1. Comece queimando o coco: Em uma frigideira em fogo médio, adicione o coco ralado e mexa até que fique levemente dourado. Reserve.
  2. Preparando a base: Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o açúcar e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o coco queimado: Misture o coco queimado à base do sorvete e mexa até ficar uniforme.
  4. Congele: Despeje a mistura em um recipiente próprio para sorvete ou em uma forma, cubra com papel filme e leve ao freezer por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.
  5. Sirva: Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada. Aproveite!
  6. Dica Importante: Ao queimar o coco, mantenha-o em movimento constante na frigideira para evitar que queime demais.

Informações Adicionais

  1. Use coco fresco para um sabor mais autêntico.
  2. Cuidado ao queimar o coco; ele deve ficar levemente dourado, não queimado.
  3. Misture bem a base do sorvete para garantir uma textura suave.
  4. Deixe o sorvete descansar por alguns minutos antes de servir para uma consistência ideal.
  5. Experimente com coberturas de chocolate ou calda de caramelo para um toque extra de sabor.

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