Sorvete Caseiro Simples Zero Açúcar
O sorvete caseiro simples zero açúcar é uma sobremesa leve e saudável, perfeita para quem busca se refrescar sem sair da dieta. Fica delicioso quando servido com frutas frescas, como morangos e fatias de manga, ou acompanhado de uma calda zero açúcar. Esse sorvete é ótimo para os dias quentes, sendo uma escolha certeira após um almoço em família ou um jantar leve. Pode ser servido também com granola caseira ou castanhas trituradas, dando uma crocância especial. Experimente saborear o sorvete caseiro simples zero açúcar após um bolo integral, criando uma combinação equilibrada e gostosa.
Ingredientes
- 2 bananas maduras congeladas
- 1 pote de iogurte natural integral sem açúcar (170g)
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Adoçante a gosto (stevia, eritritol ou xilitol)
- Substituições:
- A banana congelada pode ser substituída por manga ou morango congelado.
- O iogurte natural integral pode ser trocado por creme de leite fresco ou leite de coco grosso.
- A pasta de amendoim pode ser substituída por pasta de castanha de caju ou amêndoas.
Modo de fazer
- Retire as bananas congeladas do freezer e deixe descansando por 5 minutos para amolecerem levemente.
- Corte as bananas em rodelas e coloque no liquidificador ou processador.
- Adicione o iogurte natural integral e a pasta de amendoim junto às bananas.
- Acrescente o extrato de baunilha e o adoçante a gosto.
- Bata tudo até formar um creme homogêneo e bem cremoso. Se estiver difícil bater, pare o aparelho e mexa com uma colher, voltando a bater até tudo incorporar.
- Experimente o sabor e ajuste o adoçante, caso ache necessário.
- Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
- Na hora de servir, retire o sorvete do congelador e aguarde 2 a 3 minutos para que amoleça ligeiramente e fique mais fácil de fazer as bolas.
- Sirva o sorvete caseiro simples zero açúcar em taças ou copos, podendo finalizar com frutas frescas, castanhas picadas ou granola caseira.
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Informações Adicionais
O sorvete caseiro simples zero açúcar pode ser variado usando diferentes frutas, como banana, manga ou morango congelados. Para uma versão mais cremosa, adicione iogurte natural integral sem açúcar à mistura antes de bater. Se quiser um toque mais doce, pode usar algumas gotas de adoçante stevia ou eritritol a gosto. Acrescentar cacau em pó puro é uma boa ideia para transformar a receita em uma versão de chocolate. Outra variação é colocar extrato de baunilha para acentuar o sabor e deixar o sorvete ainda mais aromático.
