sorvete Cremoso de Morango com Chantilly Feito em Casa
12 porções
150 min
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Ingredientes
- 500g de morangos frescos
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
- Morangos frescos fatiados (para decorar)
- Substituição de Ingredientes:
- Se faltar creme de leite fresco, você pode substituir por creme de leite de caixinha, mas a consistência pode ficar um pouco menos cremosa.
- Utilize açúcar mascavo em vez de açúcar refinado para um sabor mais intenso.
Modo de fazer
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Seguir- Lave e higienize os morangos. Reserve alguns para decorar.
- Em um liquidificador, bata os morangos com o suco de limão até obter um purê.
- Em uma tigela grande, misture o purê de morango com o leite condensado.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter picos firmes de chantilly.
- Misture delicadamente o chantilly ao purê de morango até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para um recipiente adequado para sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que esteja completamente congelado.
- Retire do freezer, deixe o sorvete amolecer um pouco em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
- Decore com morangos frescos fatiados e sirva em taças ou casquinhas. Aproveite!
- Dica Surpresa: Antes de servir, regue o sorvete com um fio de calda de morango caseira para um sabor extra e uma apresentação irresistível!
Informações Adicionais
- Utilize morangos frescos e maduros para um sabor mais intenso.
- Adicione um pouco de suco de limão para realçar o sabor dos morangos.
- Congele previamente o recipiente da batedeira e as pás para facilitar o processo de preparo do chantilly.
- Varie a quantidade de açúcar de acordo com a doçura dos morangos.
- Experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ao chantilly para um sabor extra.
- Congele por pelo menos 4 horas para obter uma consistência firme.
- Decore o sorvete com morangos frescos fatiados antes de servir para uma apresentação elegante.
- Sirva o sorvete em casquinhas ou taças e aproveite!
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