Strogonoff de Frango

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Strogonoff de Frango
Porções:6
Preparo:1 min

Ingredientes

  • 1.000 Peito de Frango (g)
  • 2 Cogumelo Champignon | conserva
  • 1 Cebola
  • 1 Manteiga
  • 6 Shoyu (colher)
  • 8 Ketchup (colher)
  • 8 Mostarda (colher)
  • 1 Conhaque

Modo de fazer

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  1. Cortar em tiras o cogumelo
  2. Cortar em tiras o peito de frango
  3. Corte a cebola em brunoise grande
  4. Grelhar na manteiga, a parte, o cogumelo
  5. Grelhar na manteiga, a parte, o frango. Depois de caramelizado flambar com conhaque
  6. Grelhar em uma panela a cebola. Em fogo baixo para caramelizar bem.
  7. Adicionar o frango e o cogumelo. Acrescente o shoyu, ketchup e a mastarda. Misture bem para deixar uniforme o molho entre os ingredientes
  8. Adicione o creme de leite e deixe esquentar um pouco.

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