Torta de Merengue - Receita de Vovó
Tortas
Bolos e tortas doces

Torta de Merengue

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Ingredientes

  • Para a base de merengue:
  • 6 claras
  • 24 colheres de (sopa) de açúcar
  • 3 colheres chá amido de milho
  • 1 colher de chá extrato baunilha
  • Para a cobertura:
  • Morangos e cerejas
  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 2 colheres sopa açúcar em pó
  • Preparação:
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Bata as claras em neve.
90min
16porções
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Receita de Vovó

Modo de fazer

  1. Adicione o açúcar mas uma colher de sopa de cada vez até acabar, sempre a bater
  2. Coloque o a baunilha e o amido de milho Envolva tudo com cuidado até estar bem ligado com uma colher de pau
  3. Num tabuleiro de forno ponha uma folha de papel vegetal e unte-a com margarina
  4. Espalhe o merengue
  5. Coloque no forno e, imediatamente baixe a temperatura para os 150ºC
  6. asse durante 45 minutos
  7. Decorrido esse tempo desligue o forno, e mantenha a porta fechada até ficar morno, depois entre-abra até esfriar por completo
  8. bata as natas e junte as 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  9. Leve ao congelador enquanto a torta esfria totalmente
  10. Estando fria, coloque o creme no meio
  11. Decore a gosto com morangos, cerejas, ou framboesas
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