Aneis de cebola

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Ingredientes

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Receita de Vovó

40 min

6 porções

Corte a cebola em rodelas (anéis).
corte anéis mais grossos
Em uma vasilha coloque o trigo,, pimenta do reino, sal e parmesão ralado. Misture bem.
Polvilhe os anéis de cebola com a farinha que acabou de temperar.
Numa outra tigela, coloque o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas e mais duas colheres de sopa de parmesão ralado. Misture tudo muito bem até que vire uma massa.
Enquanto vai preparando a massa, coloque o óleo para aquecer numa temperatura de 180º.
Passe os anéis de cebola na massa. Passe bem.
Se o óleo já estiver na temperatura adequada, coloque os anéis um de cada vez para fritar.
Não coloque muitos a fritar de uma só vez .
O ponto ideal de fritura dos anéis é quando vê que a massa está dourada, ou bem amarelada.
Retire-os quando estiver prontos e coloque em um recipiente para escorrer o excesso de óleo.
Sirva com molho rose, barbecue ou outro de sua preferencia.
Bom Apetite!!