Aneis de cebola

Name: Aneis de cebola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 cebolas grandes; 2 xicaras de farinha de trigo; 2 gemas; 2 colheres chá de sal; 1/2 xicaras de farinha Maizena; 3 colheres de sopa de parmesão ralado; 1 colher chá de pimenta do reino; 1 xicara de água fria; Óleo para fritar

6 porções

40 min

Por Receita de Vovó

Ingredientes

2 cebolas grandes
2 xicaras de farinha de trigo
2 gemas
2 colheres chá de sal
1/2 xicaras de farinha Maizena
3 colheres de sopa de parmesão ralado
1 colher chá de pimenta do reino
1 xicara de água fria
Óleo para fritar

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Modo de fazer

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Corte a cebola em rodelas (anéis).

corte anéis mais grossos

Em uma vasilha coloque o trigo,, pimenta do reino, sal e parmesão ralado. Misture bem.

Polvilhe os anéis de cebola com a farinha que acabou de temperar.

Numa outra tigela, coloque o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas e mais duas colheres de sopa de parmesão ralado. Misture tudo muito bem até que vire uma massa.

Enquanto vai preparando a massa, coloque o óleo para aquecer numa temperatura de 180º.

Passe os anéis de cebola na massa. Passe bem.

Se o óleo já estiver na temperatura adequada, coloque os anéis um de cada vez para fritar.

Não coloque muitos a fritar de uma só vez .

O ponto ideal de fritura dos anéis é quando vê que a massa está dourada, ou bem amarelada.

Retire-os quando estiver prontos e coloque em um recipiente para escorrer o excesso de óleo.

Sirva com molho rose, barbecue ou outro de sua preferencia.

Bom Apetite!!