Bolo fofinho natalino e aerado

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Bolo fofinho natalino e aerado
Porções:12
Preparo:45 min

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 200g de natas frescas
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Frutas vermelhas para decorar
  • Substituição de ingredientes: Se desejar, você pode substituir as natas por chantilly pronto.

Modo de fazer

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Seguir
  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até obter picos firmes.
  3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
  4. Acrescente a farinha peneirada e o leite alternadamente à mistura de gemas e açúcar, mexendo delicadamente.
  5. Adicione o fermento e, por último, incorpore as claras em neve à massa com cuidado.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
  7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
  8. Cobertura de Natas:
  9. Bata as natas frescas com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
  10. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
  11. Decore com frutas vermelhas a gosto.
  12. Dica importante: Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não deixe de seguir o passo de bater as claras em neve e de não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso fará toda a diferença no resultado final. Aproveite seu deliciosoBolo Natalino Fofinho com Cobertura de Natas!

Informações Adicionais

  1. Use ingredientes frescos para obter um bolo mais saboroso.
  2. Peneire a farinha para deixar a massa mais aerada.
  3. Bata as claras em neve separadamente para dar mais leveza à massa.
  4. Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
  5. Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura de natas para evitar que derretam.

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