Bolo fofinho natalino e aerado
12 porções
45 min
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de natas frescas
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Frutas vermelhas para decorar
- Substituição de ingredientes: Se desejar, você pode substituir as natas por chantilly pronto.
Modo de fazer
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
- Separe as gemas das claras e bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente a farinha peneirada e o leite alternadamente à mistura de gemas e açúcar, mexendo delicadamente.
- Adicione o fermento e, por último, incorpore as claras em neve à massa com cuidado.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
- Cobertura de Natas:
- Bata as natas frescas com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.
- Decore com frutas vermelhas a gosto.
- Dica importante: Para garantir que o bolo fique bem fofinho, não deixe de seguir o passo de bater as claras em neve e de não abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento. Isso fará toda a diferença no resultado final. Aproveite seu deliciosoBolo Natalino Fofinho com Cobertura de Natas!
Informações Adicionais
- Use ingredientes frescos para obter um bolo mais saboroso.
- Peneire a farinha para deixar a massa mais aerada.
- Bata as claras em neve separadamente para dar mais leveza à massa.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Deixe o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura de natas para evitar que derretam.
