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Como fazer caldo de feijão com bacon e calabresa

Como fazer caldo de feijão com bacon e calabresa

Name: Como fazer caldo de feijão com bacon e calabresa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 xícara de Feijão Preto; 4 xícaras (chá) de água; 2 folhas de louro; 200g de linguiça calabresa; 4 colheres (sopa) de azeite; 2 cebolas finamente picadas; 3 dentes de alho amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Cebolinha picada a gosto; 300g de bacon picados; 300g de calabresa picada

Porções:7

Preparo:35 min

Ingredientes

1 xícara de Feijão Preto
4 xícaras (chá) de água
2 folhas de louro
200g de linguiça calabresa
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas finamente picadas
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
300g de bacon picados
300g de calabresa picada

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Modo de fazer

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Seguir

Coloque o feijão em uma panela de pressão com louro e a linguiça calabresa 200g.
Cubra acima do feijão 3 dedos de agua.
Deixe cozinhar por 25 minutos em fogo baixo.
Retire a pressão e espere esfriar.
Leve tudo o feijão e o caldo ao liquidificador e bata até ficar uniforme.
Em uma panela coloque o azeite o bacon e a calabresa e frite.
Coloque a cebola e o alho e doure junto.
derrame o feijão.
Corrija com sal e pimenta.
Coloque tempero verde e sirva.